详细介绍
不锈钢杀菌锅以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作便捷、安全可靠。
在食品加工行业中，杀菌是一个重要的步骤，它能有很大效果预防食品中的细菌、病毒和其他微生物对消费的人健康造成威胁。而不锈钢杀菌锅，就是在这样的一个过程中发挥着至关重要的作用的设备。
不锈钢杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，常规使用的寿命长。
以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作便捷、安全可靠。
降温也要迅速，以便使食品在尽量短的时间内脱离高温环境，这就要求杀菌锅的水流设计、管路设计要要科学合理，较大限度减少降温时间。针对这一要求，我公司生产的杀菌锅都配备两台水泵，热水循环泵和冷水降温泵，在升温阶段加速杀菌水的流动，达到锅内各点的温度相同，降温时冷水能迅速进到杀菌锅内，完成短时间降温，较大限度的保证食品的口感和减少营养的流失。
水质要求：杀菌水为软化水，硬度：0.003mmolI/L●降温水为自来水，水中氯离子含量不高于25mg/L；降温水温度25℃。
1、首先它的材质决定了其出色的耐用性。不锈钢是一种非常坚固的材料，能够抵抗各种非物理性腐蚀，因此，不锈钢杀菌锅在使用的过程中不可能会出现生锈、变形等问题，大大延长了设备的使用寿命。
2、其次清洁和维护也十分便捷。由于其表面十分光滑，不易粘附食物残渣，因此，清洗起来很容易。此外，不锈钢杀菌锅不会对食物产生任何有害于人体健康的物质，因此，使用它进行食品杀菌更加安全。
每锅电力消耗约11kw/h每锅蒸汽消耗约280kg杀菌水9m立方循环使用降温水18立方(能循环利用)每锅压缩空气用量2m34、附属设施(用户自备)
空气压缩机吐气量：0.8m3/min，压力10kg储气罐容积2.5m3，压力10kg凉水池18m3备注用户应将水源、电源、蒸汽源、压缩空气源和排气接口接至杀菌锅连接处。
总的来说，不锈钢杀菌锅是一种很重要的食品加工设施。它通过高温杀菌，有效地保护了食品的安全卫生，防止了有害微生物的传播。虽然其价格相比来说较高，但是考虑到其优秀的性能和耐用性，这是一笔很值得的投资。同时，我们也需要注意到，正确使用和维护不锈钢杀菌锅是保证其正常工作的关键。只有这样，我们才可以充分的发挥出不锈钢杀菌锅的性能优势，为公司可以提供更好的服务。
- 主营产品： 肉制品杀菌锅,燕窝杀菌锅,饮料杀菌锅,鸭蛋杀菌锅食品机械设备网
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